超市生鮮區(qū)使用的制冰機(jī)通常推薦使用片冰機(jī)。這類制冰機(jī)有以下優(yōu)點(diǎn)：
片冰可以直接使用，不需要額外的碎冰過程，簡單方便，便于操作。
片冰機(jī)制作的冰片薄且可以進(jìn)入被冷卻物之間的間隙，減少熱交換，保持物品的低溫，并有良好的保濕效果。
片冰機(jī)制冷效率高，制冷量大、速度快，適合用于需要快速降溫或保鮮的場合。
相較于塊冰機(jī)，片冰機(jī)更省電，占地面積小，是中小型超市的理想選擇。
根據(jù)超市的規(guī)模和具體需求，可以選擇不同產(chǎn)量的片冰機(jī)。例如，小型生鮮超市可能選擇0.3-1噸的日制冰量的片冰機(jī)，而中型超市可能會選擇1-2噸日制冰量的設(shè)備。具體選擇還需考慮生鮮食品種類、冷藏品展示方式、冰臺數(shù)量等因素，并確保制冰量能夠滿足日常需求。